2009年11月07日

小樽 なると「若鶏半身揚げ」

 日数限定の為、他にも書きたいブログがいっぱいございますが、先に書くことに致しましたわーい(嬉しい顔)
一昨日から始まったと思うのですが、長野駅前の東急百貨店にて北海道物産展が開催されておりますひらめき
北海道出身のポポちゃんより以前から耳にしていたお店が、今回の北海道物産展に出展しておりますー(長音記号2)
みなさんは「北海道物産展」と言えば何を連想しますかexclamation&question
サケ、イクラ、ウニ、タラコ、サッポロラーメン、ジンギスカンなどをイメージするのではないでしょうかるんるん
しかし、今回注目していただきたいのはー(長音記号1)
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 小樽の「なると」というお店の「鳥のもも(若鶏半身揚げ)」ですぴかぴか(新しい)
今回の北海道物産展ではMサイズ800円、Lサイズ850円(お店では各100円up)です。
通常、「鳥のもも」と言いますと「照焼き」が一般的だと思いますが、「なると」の鳥のもも(半身揚げ)は「素揚げ」です。
素揚げとは塩味のみで、油でカリッと揚げたものです。
ちなみに「なると」はお寿司屋さんですよ。
昨日、夕方からセミナーに参加しなければならなりませんでしたので、急いでポポちゃんと東急へ車(セダン)
このような肉料理は揚げたてが1番パンチ
やっぱり、皮がパリパリのうちに食べたいですよねー(長音記号2)
そこで店員さんに揚げたてをお願いし、慌てて駐車場に止めてある車の中へダッシュ(走り出すさま)
皮がパリパリで肉汁ジュワッー(長音記号1)
たまらないですねぇぴかぴか(新しい)
どんなに近くても家まで持ち帰るほどの時間をかけてしまうと皮のパリパリ感が無くなってしまいますので、私たちと同じように買ってすぐに食べることをお勧めしますexclamation×2
しかしその場合には、ティッシュとウエットティッシュは必需品ですよひらめき
また持ち帰って食べる場合にはトースターで温めてください。
※電子レンジで温めるとフニャフニャになってしまいますし、揚げ直すと固くなってしまいますのでご注意をexclamation×2
是非、11月11日(水)までに北海道物産展に行き、「なると」の「若鶏の半身揚げ」を食べてみてくださいわーい(嬉しい顔)
今回の北海道物産展で断トツのイチオシNo1です手(チョキ)
ちなみに、私の中でのNo2は「ROYCE'(ロイズ)」の「ポテトチップチョコレートですかわいい
フロマージュブラン(ホワイトチョコレートタイプ)が新発売しており、塩味とチョコレートの甘さがマッチしており、これまた最高ですぴかぴか(新しい)

 追伸
「素揚げの鳥のもも」のすごいおいしいお店が、実は山梨県にあるのですひらめき
ですが、混んでしまうのがどうしても嫌で、今までそのお店を紹介しておりません。
山梨のお店の鳥のももはもう少し小さいのですが、皮がパリパリで、レモンをしぼって食べるのですが、本当に絶品ですぴかぴか(新しい)
大変申し訳ございませんがどうしても紹介する気になれませんふらふら
ごめんなさい。

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2009年09月16日

みのり焼 

 やっぱり行っちゃいますよねわーい(嬉しい顔)
昨日、社会人バスケットボールチーム「TEAMイッシン」の練習が終わり、メンバーと一緒に目的地へ車(セダン)
実は、弊社(イッシンハウス)のバーベキュー大会以降、ずっと話が出て盛り上がっておりましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
それは、「みのり焼」ですー(長音記号2)
「みのり焼」とはexclamation&question
生モツを使ったホルモン焼きのことなのですが、「焼肉みのり」では、それを「みのり焼」と名付けているようですひらめき
バーベキューの時にお施主様がテイクアウトしてきてくださり、堪能させていただいたのですが、「焼肉みのり」のホームページを見させていただき、どうしてもお店に行って食べてみたいわーい(嬉しい顔)
ということで昨日お邪魔させていただいてまいりました。
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 これが「みのり焼」ですぴかぴか(新しい)
生ホルモンと玉ねぎが鉄板の上にのっているのですが、この上にニンニクをすりおろしてくれまするんるん
食欲をそそる、素晴らしい香りが立ち込めますひらめき
来てよかったぁ〜ー(長音記号2)
思わず仲間と顔を見合わせました手(チョキ)
「みのり焼」以外にも内臓を中心としたお肉のメニューが満載かわいい
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 ちなみに、上の写真は「ジンギスカン」ですひらめき
それ以外にも「豚ロース」、「コリコリ」などをいただきましたが、やはり最後は「みのり焼」で〆させていただきましたのは言うまでもありませんわーい(嬉しい顔)
「みのり焼」は「焼肉みのり」の看板メニューですから当然ですよね手(チョキ)
バーベキューの時にお施主様がテイクアウトしてきてくださいました「みのり焼」を食べただけでなく、お店に伺ってみて良かったなぁグッド(上向き矢印)
と思った理由。
それは、マスター(勝手にオヤジさんと呼ばせていただきました)の笑顔がすごい優しかったことですわーい(嬉しい顔)
年上の方に対して失礼ではございますが、「笑顔がかわいかった」ですー(長音記号2)
そして息子さん(30代半ば)も気軽に話が出来る方で、思わず、近いうちに家族でまた来させていただきます手(チョキ)
と言ってしまったほど、みなさん良い方でしたぴかぴか(新しい)
是非、機会がございましたらみなさんも行ってみてはいかがでしょうかー(長音記号1)
長野の北信地域の焼肉屋さんではあまり扱われていない、生ホルモンexclamation×2
ボイルされていないホルモンは、本当に最高ですよぴかぴか(新しい)

 追伸
8月29日に行いましたバーベキューの時とは違い、9月1日からインターネットやテイクアウトも即日対応出来るようになったそうですひらめき
詳しくは下記をクリックしてみてください。
「みのり焼」
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2009年08月27日

長野市 ショットバー BAR GLORY(バー グローリー)

 ひっそりと静かな空間・・・。
長野市にこんなオシャレなお店がございますぴかぴか(新しい)
仲間と飲んだ後、カップルと、または1人でゆっくりとくつろぐスペース。
私の仲間が経営しているお店ー(長音記号2)
それはexclamation&question
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 BAR GLORY(バー グローリー)バー
分かりやすく言いますと、ショットバーですひらめき
オープンして1年ちょっとになるのですが、非常に癒される心地よい空間でするんるん
仕事の疲れや嫌なことを忘れるのには最高のお店です手(チョキ)
写真にマスターが写っておりますが、見た目は一見シャープな性格に見えるかもしれませんが、非常にシャイで冗談も通じ、気軽に会話の出来る性格の持ち主ですよわーい(嬉しい顔)
私の中でイチオシのカクテル(ドリンク)パンチ
それは・・・
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 フレッシュフルーツカクテルですぴかぴか(新しい)
アルコールのキツいイメージがカクテルにはあるかもしれませんが、すごいフルーティーで飲みやすく、BAR GLORYに行ったら、必ず一番最初にオーダーしてしまいますひらめき
といいますか、フレッシュフルーツカクテルがどうしても飲みたいexclamation×2
そんな衝動に駆られ、足を運んでおりますわーい(嬉しい顔)
ちなみに、BAR GLORYのマスターのおすすめは、フレッシュフルーツカクテル以外にも、アイリッシュ・コーヒーなどがございますひらめき
基本的にはメニューに頼らなくても、こんな気分、こんな味など伝えたり、お任せるんるん
なんてオーダーすれば、マスターがお客さんのイメージでカクテルを作ってくれますので、すごい気が楽ですよ手(チョキ)
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 ちなみにお店は地下1Fです。
初めて行くのは行きにくいexclamation&question
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 そんなことはないですよわーい(嬉しい顔)
女性1人でも気軽に入れる、そんな雰囲気のお店とマスターですー(長音記号2)
是非、一度行かれてみてはいかがでしょうかるんるん
疲れた心の癒し空間、BAR GLORY
詳細は、上記をクリックしてBAR GLORYのホームページをご覧ください次項有

 追伸
長野市内には少ないと思われますが、実はシガーバーのように、多種の葉巻も揃っておりますひらめき
まさにリラックス出来、心が癒される空間ではないでしょうかー(長音記号2)

長野県長野市北石堂1403-2コート石堂 B1
BAR GLORY(ショットバー)
TEL&FAX 026(223)7240
営業時間 18:00〜翌4:00
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2009年01月10日

小樽 かま栄

 先日、北海道出身のポポちゃんが、正月休みが終わり、地元から帰ってきました飛行機
年末は忙しかったらしく会えませんでしたので、久しぶりに会いましたわーい(嬉しい顔)
ポポちゃんも私と同じでおいしいものが大好きー(長音記号2)
よく一緒に食べ物の話をしております。
 今回も、北海道からのお土産を買ってきてくれましたグッド(上向き矢印)
なんとどんっ(衝撃)
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 温かいではありませんかわーい(嬉しい顔)
写真ですと何か分りづらいかもしれませんが、かまぼこを揚げた食べ物ですひらめき
この商品は、北海道の小樽にあります、かま栄のパンロールですぴかぴか(新しい)
まわりにパンが巻いてあるので、パンロールと呼ぶらしいのですが・・・。
ポポちゃんからいただいたときにはまだ生温かい状態でしたが、フライパンに載せ、表面を炙って食べたのです・・・。
激ウマでしたぴかぴか(新しい)
表面を炙ることにより、巻いてある生地がサクサクになり、素晴らしい食感でしたー(長音記号2)
断面が丸いので厚さがありますから、中はふっくらとやわらかいままるんるん
このかま栄のパンロールは、またすぐに食べたいexclamation×2
毎日でもハートたち(複数ハート)
しかしどんっ(衝撃)
残念ではございますが、お取り寄せ出来ませんがく〜(落胆した顔)
揚げたての温かいものを、現地の売店で購入するしかなさそうですふらふら
クワ〜ッ、悔しいたらーっ(汗)
こんなにおいしいかまぼこは初めてだっただけに、北海道へ行かなければ食べられないというのは、本当にショックですバッド(下向き矢印)
是非、皆様も機会があれば食べてみてくださいわーい(嬉しい顔)
サクサクのパンロール、半端じゃない美味さですぴかぴか(新しい)
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2008年09月09日

長野市 ひ魯ひ魯

 先週の土曜日に、ずーと行きたいと思っていたお店に行ってきましたレストラン
店名 ひ魯ひ魯
住所 長野市北石堂町1175-9 リーベ石堂2F
TEL  026-217-1757

仲間が営業しているお店で、非常に雰囲気の良いお店ですわーい(嬉しい顔)
一緒に行った仲間に予約をお願いしましたので、詳しくはわかりませんが、コース料理になっております。
金額は、2千円台のコースと、3,500円の、2つのコースがあるようです。
今回は、3,500円のコースをお願いしたようです。
7月30日が私の誕生日だったのですが、それを覚えていてくださいまして、ワインのボトルを入れてくださいましたプレゼント
しかも、私の地元のワインという粋な計らいぴかぴか(新しい)
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 まず一番最初に運ばれてきましたのは、椀物と刺身の盛り合わせ。
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椀物は、これからお酒を飲むのに、胃に優しいように。
また刺身は、冷たいものは冷たいまま。
と、お皿も冷やしてありましたグッド(上向き矢印)
すばらしい心遣いですねわーい(嬉しい顔)
次はexclamation&question
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 すべての料理に細やかな気遣いがありましたひらめき
特に鮎の塩焼きには、季節の先取りでマツタケが添えてありましたー(長音記号2)
次に運ばれてきたのは
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 なすの肉味噌詰めです。
これは絶品でしたひらめき
一緒に行った仲間も大喜びー(長音記号2)
しかも、温かい料理は温かいままでと、器も温めてありましたグッド(上向き矢印)
そして、ご飯とデザート。
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 チーズリゾットおじや風の盛り方も繊細で、また、デザートのアイスも柚子シャーベットと、チーズのアイス。
さっぱり清涼感とコク。
見事なバランスでしたわーい(嬉しい顔)
全体を通して本当においしくて、雰囲気の良いお店でした手(チョキ)
仲の良いご夫婦で、営なんでおります。
是非、みなさま寄ってみてはいかがでしょうかexclamation&question
細やかな心遣いは、同じ職人として共通点がありますexclamation×2
また、近いうちにお伺いしようと思っております。
ごちそうさまでしたわーい(嬉しい顔)


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2008年09月05日

松本市 天心坊のカツ丼

 昨日のブログの続きです。
最近、おいしいカツ丼に出会うことが出来ましたわーい(嬉しい顔)
弊社は、長野市をはじめ、長野県内全域にて仕事をしておりますあせあせ(飛び散る汗)
松本地区(中信地域)でも、設備屋(上下水道工事)さんや内装屋さんなど、十数年にわたり付き合っている業者が多く、地元でなくてもおいしい定食屋さんを知ることが出来るので、非常にありがたいですグッド(上向き矢印)
今日ご紹介させていただきます定食屋さんは、昨年、一棟の住宅を解体し、もう一棟の住宅をリフォームしているときに設備屋さんと一緒に行ったお店です。
でも残念ながら、その日偶然にも定休日で食べることは出来ませんでしたがく〜(落胆した顔)
一年の歳月を経て、今回、ようやく行くことが出来ましたかわいい
場所は、松本体育館近くです。
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 天心坊さんです。
ここにはセットメニューがあり、何がおすすめexclamation&question
と、設備屋さんに聞きましたところ、カツ丼セットということで、同じものを注文致しました。
ちなみに、この設備屋さんの社長とは、私と年が同じなので、すごい仲が良いんです手(チョキ)
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 麺が伸びないように、まずラーメンが運ばれてきました。
懐かしい味のスープのラーメンで、嫌いな人はまずいないでしょう。
次にカツ丼が運ばれてきました。
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 エッどんっ(衝撃)
両方ともフルサイズでした。
ちなみに、このカツ丼、最高ですぴかぴか(新しい)
カツ丼は、定食屋さんではどこでも定番のメニューだけに、逆に難しいメニューですひらめき
しょっぱ過ぎたり、味が薄かったり、醤油の味が強すぎたりと・・・。
ところが天心坊さんのカツ丼は、甘辛さが絶妙なのですぴかぴか(新しい)
私の中でのカツ丼は、多少甘辛いのが最高ですハートたち(複数ハート)
この黄色の丼、たまらないでするんるん
しかもカツの厚さが、つゆを浸み込ませるのにちょうど良い厚さだと思いますひらめき
思わず、2日連続で同じメニューを食べちゃいましたわーい(嬉しい顔)
仕事より、このカツ丼セットを食べているときの方が汗をかくたらーっ(汗)
と、みんなで笑っちゃいましたわーい(嬉しい顔)
このカツ丼、是非一度はお試し下さい。
 
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2008年08月19日

双葉、安曇野市(穂高)のそば屋

 久しぶりに寄って来ましたレストラン
本日、現場の下見で電気屋おさちゃんと一緒に、松本のマンションリフォーム工事の現場へ行ってきました車(RV)
一般の木造住宅とは違い、コンクリートで躯体が出来ている建物ですから、少し床を剥いだり、天井を壊してみないと分からない部分がありました。
一番ビックリしたのが、洗濯機パンを外したら、その下の部分にはフローリングを張っておらず、モルタルで仕上げてあったことですがく〜(落胆した顔)
しかも、床より2cmほど高いのですどんっ(衝撃)
ありえない・・・バッド(下向き矢印)
見えない部分ならいいexclamation&question
そんな仕上げでしたふらふら
一生懸命、汗だくになりながらキッチンを外し、設備の部分と電気の配線をチェックひらめき
いろいろな難しい部分もありますが、弊社の職人なら完璧に仕上げられそうで、ホッとしましたハートたち(複数ハート)
実際には、材料や段取りをキッチリこなしてあげないと、大工工事がスムーズにいかない部分が結構ありますので、打合せをみなさんにしておかなければなりません。
せっかく松本まで来ましたので、設備屋さんが仕事をしやすいように、現場の写真を届けてきました。
ここまで来たのなら、穂高でそばを食べようるんるん
ということになり、久しぶりに寄ってきました。
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 穂高にあります、「双葉」(そば屋)です。
静かな山の中にあり、10数年前に人に連れて行っていただいてから、穂高方面に行くときには、よく寄っておりました。
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 上の写真は、双葉セットです。
ソースカツ丼とそばがセットになっております。
以外にソースカツ丼がおいしいので、以前は、そばとソースカツ丼を両方単品で頼んでおりました。
今では、そんなに食べられなくなってしまいましたが。
そばつゆは、濃い目で、甘さが強い、独特のつゆで、私は大好きですグッド(上向き矢印)
私の中では、穂高のそば屋さんの中で一番おいしいお店ですぴかぴか(新しい)
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 半分食べてしまい申し訳ございませんが、双葉の「刺身こんにゃく」は、すごいおいしいですぴかぴか(新しい)
ちなみに、双葉セットには含まれております手(チョキ)
今日は食べませんでしたが、単品のメニューで、鳥の竜田揚げがあるのですが、揚げたてジューシーな、イチオシメニューですひらめき
場所は、穂高の農道沿いで、アートヒルズの近くですよーー(長音記号1)
ちなみに贅沢をせず、行きも帰りも高速道路ではなく、国道19号と大町経由で行ってきました車(RV)
おさちゃん、ごちそうさまでしたわーい(嬉しい顔)
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2008年07月25日

和食処 まえの

 先日、ドラちゃんに連れていっていただきました。
ドラちゃんは、年は私より下ではございますが、すごい尊敬のできる方で、最近とてもお世話になっている方です。
 食事は何がいいですか?
と聞かれたのですが、何も思いつかず、お任せ致しました。
するとドラちゃんは、魚にしますかひらめき
ということで連れて行っていただいたお店が、「和食処まえの」でした。
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 「和食処まえの」は、長野市権堂アーケードの交番向かいにあります。
私も、たまには権堂アーケードを歩いたりしますが、全く知りませんでした。
ドラちゃんは、刺身がおいしいということで、「刺し盛り」と頼んでおりました。
あまりメニューを見ませんでしたので分かりませんが、多分、刺身の盛り合わせのことだと思われます。
テーブルに運ばれてきましたわーい(嬉しい顔)
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 見事だと思いませんかぴかぴか(新しい)
食べて分かりましたが、本当に刺身がおいしいですー(長音記号2)
私の中では、長野市一では。
特に、ウニは粒が立っており、すばらしい甘みでした。
ちなみにこのあと頼んだのが、鳥のから揚げと牛ホホ肉の煮付けですが、思わずおいしそうでパクパクと写真を取り忘れましたがく〜(落胆した顔)
ちなみに唐揚げもジューシーで、ホホ肉も最高でしたぴかぴか(新しい)
間違いなく、おすすめのお店ですー(長音記号1)
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 和食処まえのさんを知ることが出来、本当に良かったと思います。
家内は刺身が大好きなので、秋の結婚記念日にでも連れて行ってあげたいと思います。
その時にはドラちゃんにご馳走になりたいですわーい(嬉しい顔)
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2007年10月03日

はまる味&お店  喫茶店ベンのナポリタン

 最近、気になっている長野市中御所の喫茶店 ベンです喫茶店
外観はあまり目立ってはおりませんが、お昼時には大変賑わっております。
 以前、新築住宅工事M様邸のご主人様に連れて行っていただき、あの味に、はまってしまいました。店内に入って、多くのお客様たちが注文しているのは、カレーです。私は食べたことが無いので分かりませんが、それだけ多くの注文が入っているということは、おいしいのでしょうかexclamation&question。今度はチャレンジしたいと思っておりますわーい(嬉しい顔)
 私が、はまっており、M様がおすすめのメニューはナポリタンですレストラン。イタリアンという感じではなく、懐かしの喫茶店らしい味付けです。サラダが付いて\630です。大盛りにしても100円upの\730です。
 先日、打合せが終わった後、ポポちゃんと、お昼ご飯を食べに行くことになりました。出てきた瞬間、エッexclamation&questionという顔をしておりました。上記に書いてある大盛りというのが結構、量があるのですむかっ(怒り)尚且つ、喫茶店のナポリタンは、茹でたパスタを油で炒めるのでパンチ(重さ)がありますパンチ
久しぶりに汗をかきながらふらふら食べる姿を見てうれしかったですわーい(嬉しい顔)。それでもあの量のパスタを残さず食べれるんですからポポちゃんもすごいですね。
お腹いっぱいの時は考えられないかもしれませんが、次の日もまた食べたくなる味ですわーい(嬉しい顔)
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posted by isshin-house at 01:48| Comment(0) | TrackBack(0) | はまる味&お店