新型コロナウイルス拡大防止の為、 モデルハウスの観覧中止

本日２０２０年４月２３日より５月６日まで、
新型コロナウイルス拡大防止の為、
モデルハウスの観覧を自粛し、閉館させていただきます。
また、日時の延長等がございましたら、改めて連絡させていただきます。

おから（卯の花）

おから（卯の花）は年寄りが食べる田舎っぽい料理というイメージかもしれませんが、私は子供の頃から大好きなんです
中華鍋いっぱいに作って大人数で食べたら、皆さん大絶賛してくれました
それでは材料です。
分量は一般の家庭的に写真の半分です。


具材
おから　　　　　　２５０ｇ
ネギ　　　　　　　１本
人参　　　　　　　１本
油あげ　　　　　　２枚
干し椎茸　　　　　４個
豚肉の切り落とし　１５０ｇ

調味料
水　　　　　　　　５００ｃｃ
醤油　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　大さじ１

ごま油　　　　　　大さじ２


豚肉、干し椎茸みじん切り
ネギ　小口切り
人参　千切り
油あげ　食べやすい大きさに切る

豚肉はいつも通り調理する３０分程前に冷凍しておくとサクサクみじん切りに出来ます


ごま油で豚肉、ネギを炒め、そのあとに人参、干し椎茸、油あげを入れる。


おからを入れて焦がさないように全体を混ぜます。


調味料を入れて炒めます。
この時多くの方が汁気が無くなるまで炒めると思いますが、
パサパサよりもしっとりしてる仕上げの方が美味しいと思いますので滑らかになったら火を止めて完成です


おからは常備菜になりますので多めに作っても安心です
思っている以上に食が進むと思います


※必見
火を止める直前にもう一度ごま油を少し回し入れると、家庭の味ではなくプロっぽくなりますよ〜
せっかくですので干し椎茸は調味料の水で戻してください

青椒肉絲（チンジャオロース）

青椒肉絲や麻婆豆腐は多くの方が素を使って作っているのではないでしょうか？
私は子供の頃から母が一切素を使いませんでしたので、私も使ったことがありません
合わせ調味料を作ってしまえば意外と簡単に出来ますので是非チャレンジしてみてください
まずは材料です。


ピーマン　　　　　６〜８ヶ
豚ロース肉（切り落としでも可）３００ｇ
細切りタケノコ　　１袋

合わせ調味料
醤油　　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　大さじ３
みりん　　　　　　大さじ３
オイスターソース　大さじ３
鶏がらスープの素　大さじ１

揉みタレ
醤油　　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　大さじ２
生姜　　　　　　　適量（チューブなら２ｃｍ）
片栗粉　　　　　　大さじ１，５

　
ピーマンと豚肉を細切りする
前回同様、豚肉は調理する３０分前に冷凍しておくとサクサク簡単に細切り出来ます
お店の青椒肉絲のように綺麗に仕上げるには、トンカツ用のロース肉を２枚に割いてから細切りするといいですよ


揉みタレの中に肉を入れてください。
フライパンに以下を入れ、軽く火が通る程度に肉を炒めます。
ごま油　　大さじ１
おろし生姜　　　　適量（チューブなら３ｃｍ）
おろしにんにく　　適量（チューブなら４ｃｍ）
注）生姜とにんにくは焦がさないように香りが出たら肉を入れてください。
注）後で肉は再度炒めるのであまり炒めすぎると固くなってしまいます。


肉に火が通ったら一度取り出し、ごま油大さじ２を入れてたけのこを炒めてください。


タケノコに火が通ったら、ピーマンを入れてください。


肉を入れ、合わせ調味料を入れてください。
ピーマンがしんなりしないように早めにまんべんなく炒めてください。
揉みタレに片栗粉を入れてあるので水溶き片栗粉は必要ないと思われますが、もう少しドロッとさせたい方はお好みで入れてください。


完成で〜す
贅沢に青椒肉絲丼にして食べたいです
注）ピーマンがしんなりしてしまうと家庭料理みたいになってしまうのでパリッとしているうちに火を止めてください。
裏技）
ピーマンにもう少し火を入れたいと思ったら、お皿に盛りつけてから電子レンジでチンするといいですよ（笑）

長野市 つけ麺わいち 天然木（木製）看板

ついにこの日が来たー

７月５日（火）に「つけ麺　わいち」様がオープンしてから約１ヶ月が経ちましたが、
ついに天然木（木製）の看板の加工がすべて終わりました



本来ならお店のＯＰＥＮに間に合うように準備したかったのですが、
これから先長年営業していく間、雨に濡れても看板が腐らないように木質にもこだわり
「栗の木」を選ばせていただきました

たまに木の看板を店先で見かけることがあるかもしれませんが、
ほとんどのものが店名を印刷してるか、ペンキで書いているものが多いと思われます。

でもこの看板の店名は、天然木に彫り込んであるんです



この看板を本日取り付けているとマスターが、
看板、盗まれないかな〜
と、心配するほど、喜んでくれました

私が言うのもおかしいかもしれませんが、この天然木の看板、本当にカッコイイです
是非、つけ麺を食べに行った際にご覧になってください

ちなみに、お店の皆様に大変お世話になっておりますので、この看板は弊社から開店祝いとしてプレゼントさせていただきました


つけ麺　わいち
長野県長野市南石堂町１２７９−４　センタープラザ１Ｆ
ＴＥＬ　０２６−２２６−０８０１
定休日　月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日）

つけ麺 わいち 2016年7月5日 ＯＰＥＮ

いよいよ本日２０１６年７月５日１１：００に
待ちに待った「つけ麺　わいち」がＯＰＥＮしました
私が１１：３０に行った時には既に店内はいっぱいで、
外には順番待ちの行列が出来ていました



私も客足が落ち着いた１４：３０頃に入店し、
まずは「つけ麺　大盛り」をオーダーしました

店内には長い髪をまとめる為のゴムや、洋服を汚さない為の紙エプロン、
手荷物を入れる為のかごなど、女性やスーツ姿の人でも安心して食事が出来るよう、
細やかな配慮がされております



マスターの中村さんは、昨日のレセプションから忙しくても
ずっと笑顔で頑張っております



私はランチタイム後のお店の休憩時間を利用して様々な対処を施し、
無事に夕方の開店時間を迎えた時、
弊社の大切なお客様がお越しくださり、
１７時過ぎには本日２杯目の「野菜つけ麺」を食べておりました(笑)
ちょっと食事する時間のスパンが短かったような・・・(笑)



何はともあれ、多くのお客様にご来店いただき、
トラブルもなく無事に開店初日を迎えることが出来て
まずはほっとしております



是非これからも「つけ麺　わいち」様を御贔屓くださいますよう
よろしくお願い致します

つけ麺　わいち
２０１６年７月５日（火）　１１：００　ＯＰＥＮ
長野県長野市南石堂町１２７９−４　センタープラザ１Ｆ
ＴＥＬ　０２６−２２６−０８０１
定休日　月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日）

つけ麺 わいち 試食会

「つけ麺　わいち」の改装工事も無事にほぼ終わり、いよいよＯＰＥＮする日が近付いてきました

試食会にお声掛けをいただき、昨日、参加させていただきました

なんと、誰よりも先に食べることが出来ました（笑）



「野菜つけ麺」です
コショウがきいててスパイシー
次から次へと箸が進みます



右が「つけ麺」のスープです

最近多い魚粉の利いたありきたりのドロドロのスープのつけ麺とは全く異なり、豚骨と魚介のコクと甘みを感じるＷスープです
美味しくて本当に感動しました
「野菜つけ麺」と「つけ麺」のスープで５種類の麺を食べ比べさせていただきました

最近多くの方々から「つけ麺　わいち」がＯＰＥＮするのを待ちわびている声をよく耳にしますが、その気持ちは私も全く同じです
行列の出来るお店になること間違いなしです



さて私は何を持っているのでしょうか？
決してカッコつけて立っているわけではありません（笑）
残念ながらＯＰＥＮには間に合いません・・・
答えは７月中旬ぐらいにわかると思います

　つけ麺　わいち
２０１６年７月５日（火）　１１：００　ＯＰＥＮ
長野県長野市南石堂町１２７９−４　センタープラザ１Ｆ

つけ麺 わいち

長野駅前についに「つけ麺　わいち」が帰ってきます今までお寿司屋さんだった店舗を「つけ麺　わいち」に改装中です　今日、私が打った釘の本数は約1,000本でした明日で大工工事はほぼ終わる予定です上の写真の状態からどのように内装が変わるのか楽しみです２０１６年７月５日（火）１１：００ＯＰＥＮ長野市南石堂町1279-4　センタープラザ１ＦTEL　026-226-0801あと三週間ほどで「つけ麺　わいち」が開店します是非お越しください

寒いのにほっこり

最近は雪が積もっているせいで朝は道路が混んでいますよね

昨日は朝から戸倉上山田温泉へ



と言っても遊びにではないのが残念です

現場が一般住宅だと夕方には仕事も終わりにして帰りますが、そうではないので夜まで・・・

でも、帰りが夜だとこんなことが



どこかわかりますか？(笑)



初めて戸倉上山田温泉の足湯を体験してきました

この湯気、そそられますよね



いつもこの前を通りながら入ってみたいと思っておりました

私は21時過ぎに行って入っていたのですが、毎日21時30分にはお湯を抜いて掃除をするらしくおじさんが来て教えてくれました

短い時間ではありましたが、ほっこり出来ました

ふこく建築展２０１５

寒い寒いと思っていたら４月に入ると急に暖かくなり
桜もあっという間に散ってしまいました
皆様はお花見に行けましたでしょうか？

　

皆様にご案内申し上げます
毎年、弊社協賛にて行っております、「ふこく建築展」が今年も開催されます
しかも今なら、「省エネ住宅ポイント」が最大３００，０００ポイントもらえますので、
住宅の新築もリフォームも、今がチャンスです
詳しいことは是非お越しになってご覧ください



日時及び会場
５月１６日（土）
９：３０〜１７：００
エムウェーブ
※毎年大人気のイベントもございますので
　是非早めにお越しください

2010.2月のモデルハウス定休日

　つい最近、新年を迎えたばかりと思っておりましたら、あっという間に１ヶ月が過ぎました。
　先程、モデルハウスにアメリカ出身のご主人様のご家族がいらしておりました。
娘を英会話教室に通わせている私から致しますと、本当にうらやましい限りです。
普段家族の間での会話が英語であれば、簡単に英語も話せるようになるのでしょうね。
学生時代、英語検定を必死に頑張ったものの、今では全く英語がわからない。
ある程度聞き取ることは出来ても話せないのは、淋しいです。
すごい偶然なのですが、私も同じような環境の友人がおりますので、ちょうど、たまには英文でメールを送って。
とお願いしたばかりでした。
単語をどんどん忘れていってしまうので、本当にありがたいです。

〜２月のモデルハウスの定休日〜
２月　４日(木)
２月　６日(土)
２月　７日(日)
２月１８日(木)
２月２５日(木)

　基本的には毎週木曜日と第２土曜日が定休日ですが、今月は６日、７日を臨時休業とさせていただきますので、１１日、１３日は営業する予定です。
但し、現場での打合せなどで臨時休業の可能性も多い為、モデルハウスへお越しになられる前に連絡をいただきますと、ありがたいです。

0120-971-406(フリーダイヤル悔いないホーム)
026-290-7575
または、090-3344-4863清水
ご迷惑をおかけ致しますが、今月もよろしくお願い致します<(_ _)>

2009.12月モデルハウスの定休日

　今年も残すところあと1ヶ月となりました。
きっと12月も中旬を過ぎると、みなさん慌ただしくなってくるのでしょうね。
本当にあっという間に1年が過ぎようとしております。
皆様にとってどんな１年でしたでしょうか。
　話は変わりまして、もう冬なんだと実感したことが昨日ありました・・・。
　　

　棟梁が持って来てくださったのですが、大根を見るとやっぱり冬だなぁ。
昔、おばあちゃんが冬になると冷たい水で洗って、干して、たくあんを漬けておりました。
しかも、毎年１５００〜２０００本ぐらい。
商売しているわけじゃないのに、信じられないですよね。
でもすごいおいしいと評判でしたから、いろいろな人に頼まれていたみたいです。
今回棟梁からもらった大根は、すごいいっぱい入っておりました。
袋の下にあるたばこの箱が小さくて分からないほど、大きな袋にいっぱいです。
何にして食べようかなぁ。
ありがとうございました。

　それでは、12月のモデルハウス定休日です。
１２月　３日(木)
１２月１０日(木)
１２月１７日(木)
１２月１９日(土)臨時休業
１２月２０日(日)臨時休業
１２月２４日(木)
１２月３０日(水)
１２月３１日(木)
通常は毎週木曜日と第２土曜日が定休日ですが、今月は第２土曜日の１２日は営業し、第３土曜日の１９日をお休みさせていただきます。

　それでは今月もよろしくお願い致します。

2009.11月モデルハウスの定休日

　残すところ今年もあと２ヶ月です。

梁の上を掃除しよう。
なぜかわかりませんが、朝から気合が入ってしまいました。
いつもはなかなか掃除する気になりません。
何故かと言いますと・・・。
　　

　めちゃくちゃ高いからです。
怖っ。
上から見た写真と下から見た写真です。
ちなみに、一番上の梁の上を掃除機を持ちながら歩き回り、掃除しておりました。
ということは両手ともふさがっており、どこも掴むことが出来ないのです。
高さがわかりにくいかもしれませんが、３階建てを想像してみてください。
みなさんならどうします。

　2009.11月のモデルハウスの定休日

毎週木曜日と第２土曜日が定休日です。
１１月　５日(木)
１１月１２日(木)
１１月１４日(土)
１１月１９日(木)
１１月２６日(木)

上記以外の日の営業時間はAM１０：００〜PM５：００です。
今月もよろしくお願い致します。

2009年 9月のモデルハウス定休日

　朝夕涼しくなり、すっかり秋らしくなってきました。
１年のうちでもこの時期が一番過ごしやすいのかもしれませんね。
日本最高水準高気密高断熱住宅　一棟涼暖工法を掲げている弊社と致しましては、どのお宅でも非常に快適な温度で過ごしやすいこの時期は、一番つまらない時です。
ちなみに、この時期の室温で１年を通して生活出来る。
それが一棟涼暖工法の一番の良さです。
でも、この時期にモデルハウスに見に来られるお客様にとっては、暑い季節でもなければ寒い季節でもないので、きっとこのすごさを分かっていただけないのでしょうね。
暑いシーズンが終わった今、早く寒いシーズンになってほしい。
そんなことを思っている今日この頃です。

　2009年 9月のモデルハウスの定休日
基本的には毎週木曜日、第２土曜日が定休日です。

９月　３日(木)
９月１０日(木)
９月１２日(土)
９月１７日(木)
９月２４日(木)
９月２６日(土)　臨時定休日

　

2009第1回バーベキュー大会のお知らせ

　待ちに待った、バーベキュー大会。
開催予定日　2009．8月29日(土)AM10：00〜準備、PM12：00スタート。

お施主様と業者さん、職人さん、メーカーさん合同のバーベキュー大会。
今年はどのような展開になるのか。
非常に楽しみです。
お施主様にはこちらから声をかけさせていただきました。
それ以外の方の参加資格は・・・。

仕事やプライベートにおきまして携わってくださっている方であれば、どなたでも結構です。

そんな感じで非常にラフに考えておりますので、是非遠慮なくお越しください。
尚、参加人数をある程度把握しておきたい為、前もってご連絡ください。

数年前から毎年2回ずつ行っており、毎回30名以上の方が参加してくださいますので、非常に楽しいバーベキュー大会です。

当然この日は無礼講ですので、お気軽に。

ちなみに、いつも信州牛を育てている畜産農家の社長が協力してくださるおかげで、こんなお肉が。
　　

　いかがでしょうか。
これが本物の信州牛です。
正直な話、バーベキューにはもったいないと思います。
ですから当然、ビールも話しも弾むこと間違いなしですよね。
それでは皆様のお越しになるのを、楽しみにしております。
しっかり、前もって連絡くださいね〜。

2009.8月のモデルハウス定休日

　いよいよ「長野びんずる祭」の前夜祭が始まります。
本日は早朝より前夜祭の準備のボランティアへ。
びんずるが始まると、長野に夏が来たぁ。
そんな気持ちになります。


　只今、本部事務所の設置をしてまいりました。
「長野びんずる祭」の詳しい内容は、後日アップ致します。

　それでは、８月のイッシンハウス「モデルハウス定休日」

８月　１日(土)
８月　６日(木)
８月１３日(木)
８月１４日(金)
８月１５日(土)
８月１６日(日)
８月１７日(月)
８月１８日(火)
８月２０日(木)
８月２７日(木)

　基本的には毎週木曜日、第２土曜日が定休日ですが、
今月は、第２土曜日の８月８日を営業させていただき、第１土曜日の８月１日をお休みさせていただきます。
また、８月１３日〜８月１８日をお盆休みとさせていただきます。

　是非、暑いシーズンにモデルハウスへお越しいただき、本物の高気密高断熱の素晴らしさを体験してください。
エアコンを使用していないのに、涼しい住宅。
モデルハウスを見に来られて、間違いなく損はないはずです。

2009.７月 モデルハウス定休日

　梅雨の時期で非常に蒸し暑いですね。
日本最高水準高気密高断熱住宅　「一棟涼暖工法」の住宅は、そんな時でもエアコン無しの状態にもかかわらず、非常に涼しいです。
是非、モデルハウスに体感しに来ませんか。

　７月の定休日(毎週木曜日、第２土曜日)

７月　２日(木)
７月　９日(木)
７月１１日(土)
７月１６日(木)
７月２３日(木)
７月２５日(土)　臨時休業
７月３０日(木)

　営業時間　AM１０：００〜PM５：００
今月もよろしくお願い致します

2009.5月のモデルハウス定休日

　今日は見事な天気ですね。
だんだん陽気も暖かくなってまいりました。
外に出ていると暑いと思うぐらいです。
そうなると嬉しいですね。
日本最高水準高気密高断熱住宅　一棟涼暖工法で建てられた建物の中はひんやりと涼しいです。
冬、寒い時の暖かさもいいですが、夏、暑い時の涼しさは、やっぱり格別です。
本物の高気密高断熱住宅を体感しませんか。
是非、モデルハウスへお越しください。

５月の定休日

５月　３日(日)
５月　４日(月)
５月　５日(火)　ゴールデンウィーク
５月　６日(水)
５月　７日(木)

５月１４日(木)
５月１６日(土)　エムウェーブにてジャンボふこく市(展示会)開催
５月２１日(木)
５月２８日(木)

　毎週木曜日と第２土曜日が定休日ですが、今月は第２土曜日の９日を営業し、第３土曜日の１６日をお休みとさせていただきます。

営業時間　AM１０：００〜PM５：００

2009.4月のモデルハウス定休日

　長野ではまだ桜は咲いておりません。
しかし、湘南では。
先日、仕事で湘南に行ってまいりました。
海は一度も見ることはなく帰ってきてしまいました。
でも、通り沿いの桜だけは車を止めて写真を撮ってきました。
　　

　やはり桜は綺麗ですね。
この日の報告を、近いうちにブログで公開致します。

　モデルハウス4月の定休日
４月　９日(木)
４月１６日(木)
４月１８日(土)　
４月２３日(木)
４月３０日(木)

営業時間AM１０：００〜PM５：００
※今月は第２土曜日の１１日は営業し、第３土曜日の１８日をお休みとさせていただきます。

2009.3月 モデルハウス定休日

　3月に入っても非常に寒いですね。
でも、弊社イッシンハウスにとっては非常にありがたいことです。
暖かさを分かっていただくのには、寒くないと伝わらないですから。
そういえば、現在進行中の新築住宅工事Ｋ様邸では、棟梁たちが遠赤外線の扇風機の形をしている暖房機1台を使用しているだけで、建物全体が暖かく、快適な状況の中で施工しております。
近いうちに写真撮ってきて、このブログに添付しますね。

　今月のモデルハウス定休日

３月１２日(木)
３月１４日(土)
３月１５日(日)　臨時休業
３月１９日(木)
３月２６日(木)

定休日は毎週水曜日、第２土曜日です。
営業時間AM１０：００〜PM５：００

　みなさん、寒いうちに体感しに来てくださいね。
今月もよろしくお願い致します。

2009年1月のモデルハウス定休日

　新年明けましておめでとうございます。
皆様、今年の目標は決まりましたでしょうか。
まずは目標を定め、それに向かって今年一年を過ごしていきたいところですね。
私は昨日、こんなところへ行ってきました。


　本日、箱根駅伝で山梨学院大学のモグス選手が、２区で区間新記録を樹立しましたコースで、横浜駅前からみなとみらいを見た風景です。
次は。
　　

　３区で早稲田大学の竹澤選手が区間新記録を樹立しました、湘南海岸の湘南大橋の上から撮った写真です。
毎年、お墓参りに東京へ行った帰りにおばを送っていきますので、次の日の箱根駅伝のコースになります、国道１号線を走ってきます。
でも、湘南から二宮あたりまでは結構渋滞しておりました。
最後に昨年に続き縁起の良い・・・。
　　

　富士山です。
また今年も綺麗な富士山を見ることが出来、今年も幸先の良いスタートがきれそうな予感です。
みなさまにもお裾分け。

　2009.1月のモデルハウス定休日
営業時間AM１０：００〜PM１７：００
定休日　毎週木曜日と第２土曜日

１月　１日(木)〜１月　８日(木)正月休み
１月１５日(木)
１月２２日(木)
１月２９日(木)
※　今月は正月休みがございましたので、第２土曜日の１月１０日(土)は営業致します。
是非、昨年に引き続き本年もよろしくお願い致します。
　　　　　　　イッシンハウス　代表 清水　一臣